Examen Final Práctico

El sábado 24 de julio fue el día del Examen Final Práctico de Cocina III. Para rendir nos organizamos en grupos de a dos y cada uno de los integrantes tuvo que preparar una parte del menú. A mi me tocó el plato principal y a mi compañera el postre.

Yo hice:

Salmón Culibiac con Endivias y Vinagreta de Miel

Y mi compañera preparó:

Crema Mouselin de Naranjas sobre Crumble con Dantelle

Como no cocinamos para nosotros, la escuela nos brindó un delicioso almuerzo compuesto por:

Quiche de Choclo

Carré de Cerdo con Salsa de Puerros y Papas y Batatas al Horno

Tarta de Coco

De esta forma le doy fin a Cocina III y me dispongo a comenzar con Cocina IV.