Volcán de Chocolate con Coulis de Frutos Rojos y Dantelle
Luego de esta preparación, llegó el turno de las recetas saladas, donde vimos como se elaboran los Soufflés Salados. Las preparaciones elaboradas fueron:
Soufflé de Queso Gruyére
Tabule con Salmón Graved-Lax
Gnocchi Parisienne con Salsa de Calabaza y Queso Azul
Y estos fueron los platos de los alumnos (yo no cociné porque estaba resfriado):
