Lomo Curado Tipo Graved Laz con Tè Ahumado, Pimientos Asados y Polvo de Naranjas. Emulsiòn de Remolachas y Krein:
Bondiola de Cerdo Braseada con Manzanas granny Smith, Crema de papas y pak Choi:
Sorbet de Ciruelas Mirabelle y Albahaca Morada:
Biscuit de Chocolate Coulant, Helado de Crema de leche Espesa y Malta Tostada con Toffe de Caramelo y Macis:
Como en esta jornada no cocinamos, comimos lo que nos brindò la escuela, que se tratò de:
Choripan Relleno con Ensalada:
Fideos con Tuco y Albòndigas:
Death by Chocolate Cake:
